Apr 05, 2026

جشنواره چینگ مینگ

پیام بگذارید

 

جشنواره Qingming یا The Tomb-روز جارو کردن یکی از اصطلاحات بیست- خورشیدی چینی است. در 4 یا 5 آوریل از تقویم میلادی است. زمان حیاتی برای شخم و کاشت در بهار است. از آن تاریخ، دما شروع به افزایش می کند و بارندگی افزایش می یابد.

 

خاستگاه جشنواره Qingming

 

گفته می شود که جشنواره Qingming در اصل برای بزرگداشت Jie Zitui، مرد وفاداری که در دوره بهار و پاییز زندگی می کرد، برگزار شد. جی برای نجات ارباب گرسنه اش که مجبور به فرار از کشورش شده بود، یک تکه گوشت از پای خود جدا کرد.

بعداً وقتی لرد موقعیت خود را به دست آورد، قربانی جی زیتویی را فراموش کرد. با این حال، پس از یادآوری، شرمنده شد و تصمیم گرفت به مرد وفادار پاداش دهد، اما جی با مادرش در کوهی پنهان شده بود. برای یافتن جی، ارباب دستور داد که کوه را آتش بزنند.

متأسفانه جی به همراه مادرش مرده پیدا شد. به منظور بزرگداشت روز مرگش، ارباب تاریخ را جشن هانشی (غذای سرد) - اعلام کرد، روزی که فقط غذای سرد می توان خورد.

یک سال بعد، هنگامی که لرد برای بزرگداشت مرگ جی به کوه رفت، متوجه شد که بیدهای سوخته دوباره احیا شده اند، بنابراین دستور داد که روز بعد از جشنواره هانشی جشنواره Qingming برگزار شود. در نهایت، این دو جشنواره در یک جشنواره ترکیب شدند.

 

آداب و رسوم جشنواره Qingming

 
جارو مقبره

نظافت مقبره ها و ادای احترام به مردگان با نذورات، دو عمل مهم برای یادآوری بستگان مرحوم است. علف های هرز اطراف مقبره پاک می شوند و خاک تازه برای نشان دادن مراقبت از مرده اضافه می شود. غذای مورد علاقه، شراب و چوب غذای مرده به همراه پول کاغذی بر مزار آنها عرضه می شود.

 
گردش بهاره

نه تنها روز بزرگداشت مردگان است، بلکه زمانی است که مردم از خود لذت ببرند.

همانطور که درختان سبز می شوند، گل ها شکوفا می شوند و خورشید به شدت می درخشد، همه چیز به زندگی باز می گردد. زمان خوبی برای درک زیبایی های طبیعت است. این رسم را می توان به دوره بهار و پاییز (770 - 476 قبل از میلاد) و دوره کشورهای متخاصم (475 - 221 قبل از میلاد) ردیابی کرد.

 
پرواز بادبادک 

پرواز بادبادک ها نیز ارتباط نزدیکی با جشنواره Qingming دارد.

گردش های بهاری نه تنها به زندگی شادی می بخشد، بلکه باعث سلامت ذهن و بدن می شود.

 

 

غذای Qingming

 

گلوله برنج سبز

مردم منطقه جیانگ نان اغلب این نوع توپ های سبز رنگی را که از برنج چسبناک ساخته شده اند، در روز جارو کردن مقبره می خورند. رنگ سبز از آب علف بروم است که به برنج اضافه می شود.

 
سان زی
هم در شمال و هم در جنوب چین، خوردن سان زی، یا چرخاندن خمیر سرخ شده، در روز جارو کردن مقبره یک سنت است. تفاوت بین سان زی ساخته شده توسط مردم شمالی و جنوبی در اندازه و مواد نهفته است. اولی بزرگتر است و اغلب از گندم درست می شود و دومی ریزتر است و از برنج درست می شود.
 
پنکیک نازک
مردم شیامن در استان فوجیان اغلب در روز جارویی مقبره پنکیک های نازک می خورند. جلبک دریایی خشک شده، املت، سبزیجات و سس فلفل چیلی به پنکیک اضافه می شود تا طعم آن بهتر شود.
 
رول های گیاهی Cudweed
بهترین زمان برای چیدن علف سبز تازه، حوالی روز جارویی مقبره است. این گیاه اغلب در رول های سبزیجات یا کوفته ها اضافه می شود و در روز مصرف می شود. در جنوب چین، مردم این گیاه وحشی را در نان های بخارپز اضافه می کنند.
 
ارسال درخواست